計(jì)算毛利率的毛利額和收入額通常指的是指按某種方式劃分的一定期間的毛利額和收入額，與某種劃分方式和一定的期間相對(duì)應(yīng)，在計(jì)算毛利率時(shí)，收入和成本的計(jì)算口徑與會(huì)計(jì)上的計(jì)算口徑一致，對(duì)于工商企業(yè)，收入指的是不含增值稅銷(xiāo)項(xiàng)稅額的收入，對(duì)于建造施工企業(yè)，收入為含稅收入，特別注意的是，商業(yè)一般納稅人企業(yè)，成本是按不含進(jìn)項(xiàng)稅額的單價(jià)計(jì)算確定的。

對(duì)于工商企業(yè)，毛利額的大小，取決于兩個(gè)因素，一是數(shù)量因素，即銷(xiāo)售數(shù)量的多少，另一個(gè)是質(zhì)量因素，即單位毛利的大小，用公式表示：酒水毛利計(jì)算表毛利總額=∑[銷(xiāo)售數(shù)量×單位毛利]

=∑[銷(xiāo)售數(shù)量×(單位售價(jià)-單位成本價(jià))]

=∑[分類(lèi)銷(xiāo)售收入×對(duì)應(yīng)毛利率]

=銷(xiāo)售收入總額×平均毛利率

1.毛利率=(不含稅售價(jià)-不含稅進(jìn)價(jià))/不含稅售價(jià)×100%

2.毛利率=(1-不含稅進(jìn)價(jià)/不含稅售價(jià))×100%

綜合毛利率資產(chǎn)凈利率，是凈利潤(rùn)除以平均總資產(chǎn)的比率

綜合毛利率計(jì)算公式為:資產(chǎn)凈利率=(凈利潤(rùn)/平均資產(chǎn)總額)×100%=(凈利潤(rùn)/銷(xiāo)售收入)×(銷(xiāo)售收入/平均資產(chǎn)總額)=銷(xiāo)售凈利潤(rùn)率×資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率。資產(chǎn)凈利率反映企業(yè)資產(chǎn)利用的綜合效果,它可分解成凈利潤(rùn)率與資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的乘積,這樣可以分析到底是什么原因?qū)е沦Y產(chǎn)凈利率的增加或減少。

毛利率=(銷(xiāo)售收入-銷(xiāo)售成本)/銷(xiāo)售收入×100%

毛利率有多種分類(lèi)方式，按商品大類(lèi)分，有單項(xiàng)商品毛利率、大類(lèi)商品毛利率、綜合商品毛利率，按行業(yè)分，有工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品銷(xiāo)售毛利率、商業(yè)企業(yè)的商品銷(xiāo)售毛利率、建造施工企業(yè)毛利率、交通運(yùn)輸業(yè)毛利率、旅游飲食服務(wù)業(yè)毛利率，還有按區(qū)域劃分的區(qū)域銷(xiāo)售毛利率、按項(xiàng)目劃分的項(xiàng)目毛利率等。

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