關(guān)于雞場買賣雞蛋及銷售初級農(nóng)產(chǎn)品的稅務問題，以下是詳細解答：

一、雞場買賣雞蛋的稅務處理
1. 銷售自產(chǎn)雞蛋：
根據(jù)《財政部、國家稅務總局關(guān)于免征部分鮮活肉蛋產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)增值稅政策的通知》（財稅[2012]75號），農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售自產(chǎn)的鮮蛋、冷藏蛋免征增值稅。因此，若雞場直接銷售自產(chǎn)雞蛋，可享受免稅政策，開具普通發(fā)票時需標注“免稅”。

2. 購買后再銷售雞蛋：
- 從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者處購買后轉(zhuǎn)售：如果是從其他農(nóng)戶或養(yǎng)殖場購買雞蛋再銷售，則屬于“非自產(chǎn)”農(nóng)產(chǎn)品，需按9%（一般納稅人）或3%（小規(guī)模納稅人）繳納增值稅。
- 從中間商處購買后轉(zhuǎn)售：若雞蛋來源非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者（如批發(fā)商），則視為普通商品銷售，需正常繳納增值稅。

二、銷售初級農(nóng)產(chǎn)品的稅務規(guī)則
1. 免稅條件：
- 銷售主體：必須是“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者”（包括個人、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)合作社等直接從事生產(chǎn)的單位）。
- 產(chǎn)品范圍：限于自產(chǎn)的初級農(nóng)產(chǎn)品，如種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、牧業(yè)的未經(jīng)加工產(chǎn)品（如蔬菜、鮮肉、雞蛋等）。
- 政策依據(jù)：根據(jù)《增值稅暫行條例》第十五條，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品免征增值稅。

2. 需繳稅的情況：
- 非自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品：若企業(yè)或個人銷售外購的初級農(nóng)產(chǎn)品（如從批發(fā)市場采購后轉(zhuǎn)賣），需按9%（一般納稅人）或3%（小規(guī)模納稅人）繳納增值稅。
- 深加工或二次銷售：若對農(nóng)產(chǎn)品進行加工（如腌制咸蛋、制作蛋制品），則不屬于初級農(nóng)產(chǎn)品，需按適用稅率繳納增值稅。

三、注意事項
1. 發(fā)票開具：
- 免稅銷售時，不得開具增值稅專用發(fā)票，普通發(fā)票需標注“免稅”。
- 若需抵扣進項稅，購買方需取得合規(guī)的收購憑證或銷售發(fā)票。

2. 納稅人身份：
- 若年銷售額超過500萬元，需登記為一般納稅人，但自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品銷售仍可免稅，外購轉(zhuǎn)售則需按9%計稅。

3. 地區(qū)差異：
部分地區(qū)可能有額外補貼或細化政策，建議咨詢當?shù)囟悇諜C關(guān)。

總結(jié)
- 雞場銷售自產(chǎn)雞蛋：免稅。
- 雞場轉(zhuǎn)售外購雞蛋：需繳稅。
- 初級農(nóng)產(chǎn)品銷售：自產(chǎn)免稅，外購轉(zhuǎn)售需繳稅。

如需進一步了解，可參考《增值稅暫行條例》或咨詢當?shù)囟悇詹块T。