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酒店業(yè)的特點　　■服務(wù)項目的綜合性　　√酒店業(yè)向顧客提供綜合性產(chǎn)品，不僅包括物質(zhì)產(chǎn)品還包括各種相伴發(fā)生的服務(wù)活動。　　■服務(wù)容量的有限性　　√酒店業(yè)與一般的服務(wù)行業(yè)不同，受限于酒店規(guī)模（客房數(shù)量、餐廳座位等），酒店只能提供有限數(shù)量的產(chǎn)品和服務(wù)。應(yīng)當考慮哪些類型的客戶需要維持長期合作關(guān)系，有時可能需要為了維持客戶關(guān)系放棄一部分短期利益?！　　鲣N售空間的固定性　　√酒店業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)無法運輸?shù)接行枨蟮牡胤?，客人需要親自到達酒店才能獲得產(chǎn)品、得到服務(wù)?！　　鰧ν怅P(guān)系的廣泛性　　√酒店業(yè)的對外關(guān)系既包括食材等原材料、能源、商品、資金等資源的提供部門，還包括公安部門、消防部門、防疫衛(wèi)生部門、環(huán)境保護部門、工商稅務(wù)部門，等等。

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