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會計實務(wù)考試輔導(dǎo)相關(guān)內(nèi)容中小學食堂財務(wù)管理制度總結(jié)如下：

中小學食堂財務(wù)管理制度

*9章 總 則

*9條 為加強中小學食堂管理，規(guī)范中小學食堂會計核算，根據(jù)《中小學校會計制度》、教育部《關(guān)于加強農(nóng)村中小學食堂管理工作的通知》、《江蘇省中小學管理規(guī)范（中小學食堂管理制度）》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市中小學食堂管理的實際情況，特制定本制度。

第二條 學校食堂應(yīng)堅持為師生服務(wù)的宗旨，按照保本經(jīng)營的原則，規(guī)范伙食費的收支行為，不得以贏利為目的。要建立健全財務(wù)管理制度，加強食堂成本核算，嚴格控制食堂成本開支范圍，保證伙食質(zhì)量。

第三條 學校食堂必須配備具有會計從業(yè)資格的專（兼）職會計人員，按照規(guī)定設(shè)置總帳、日記賬、明細帳，實行獨立核算、自負盈虧、日清月結(jié)。學校和主管部門履行管理、督查的職責。學校法人代表為食堂管理*9責任人。

第二章 收入管理

第四條 伙食費按成本確定收取標準。實行包伙的學校，伙食費標準要根據(jù)當?shù)貙W生家長的承受能力和市場物價水平，經(jīng)學校伙食管理小組（或伙管會）集體研究制定?；锸硺藴室鶕?jù)食堂的盈虧情況和市場物價等因素進行適時調(diào)整。伙食費標準需提高時，應(yīng)在一定范圍內(nèi)舉行有學生、家長代表參加的聽證會，廣泛征求各方面的意見。

第五條 收取伙食費時由事務(wù)會計出具收據(jù)，并填寫收費情況統(tǒng)計表。收費后按班級匯總造冊，以便核查。

第六條 實行刷卡服務(wù)的食堂，事務(wù)會計要對開出的收據(jù)和充值微機輸出的收費匯總表進行核對，核對清楚后憑收據(jù)和匯總表記收入帳。

第七條 收取的伙食費必須當天存入學校食堂在銀行開設(shè)的專戶。

第三章 支出管理

第八條 伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出”?！盎锸持С觥焙住⒚?、油、葷菜類、素菜類、電費、水費、燃料、配料、物價風險準備金等?！捌渌С觥焙瑸槭程梅?wù)人員勞務(wù)承包支出、餐具及設(shè)施的添置、食堂的小型修繕等。

第九條 與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學?；锸迟~中列支。

第十條 所有支出的發(fā)票憑證必須由經(jīng)辦人、值日廚師、保管員、食堂管理員簽字后報學校分管領(lǐng)導(dǎo)簽報，由食堂會計進行賬務(wù)處理。

第十一條 建立定額備用金制度。根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少，食堂采購人員可預(yù)付一定限額的備用金，定期結(jié)報。備用金一般不得超過5000元。

第十二條 各學校食堂可按伙食費收入的8%提取物價風險準備金，用于米、油、肉、煤等物價上漲時學生伙食質(zhì)量的保證，物價風險準備金的計提以伙食凈收入為基數(shù)適時作增減變動調(diào)整。

第十三條 各學校食堂按伙食費凈收入的8%計提修購基金，專項用于食堂設(shè)施的購置和小型維修。

第四章 物資采購及管理

第十四條 大宗物品采購要實行招標，肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營、質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)廠商，從而保證質(zhì)量，降低成本。

第十五條 學校成立采購小組，物資實行集體采購，采購小組須有多方代表參加，不能單獨和固定人員采買。每次采購結(jié)束時要做好采購記錄備查。

第十六條 購進的物資要有驗收手續(xù)。非當日耗用的物品要辦理入庫手續(xù)，領(lǐng)取當日耗用庫存物品要辦理出庫手續(xù)。

第十七條 物資保管員要建好物資管理臺賬，每天結(jié)出余額。學校要定期對庫存物資組織盤點，如實反映盈余情況。

第五章 檢查監(jiān)督

第十八條 建立信息反饋渠道。設(shè)立校長信箱（民主管理信箱），食堂工作人員、就餐師生，可以對原料采購、伙食質(zhì)量等問題進行舉報。定期召開就餐師生代表、家長代表座談會，主動征求他們對學校食堂管理的意見。每月至少向就餐師生進行一次問卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果及時公布和反饋，對調(diào)查滿意度較低的必須責令食堂整改，并對食堂管理者和責任人進行必要的人員調(diào)整和經(jīng)濟處罰。校長、伙管小組（伙管會）要經(jīng)常了解市場供求信息，掌握監(jiān)督、處理問題的主動權(quán)。

第十九條 發(fā)現(xiàn)下列情況的，必須立即查清事實、落實整改措施，并追究當事人責任：

1.原料質(zhì)量明顯不符合衛(wèi)生要求仍采用的。

2.價格明顯高于批發(fā)市場，甚至高于零售市場批發(fā)價的；與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的。

3.伙食賬目不清，嚴重違反財經(jīng)紀律，收支及物資管理存在明顯漏洞的。

4. 伙食質(zhì)量差，管理混亂，師生反映強烈的。

第二十條 學校成立民主理財小組，要有工會、教師、學生會干部和學生家長等各方面代表參加。民主理財小組每月集中一次，理財結(jié)果通過一定形式予以公布。每學期結(jié)束時，伙食結(jié)余要按實退給就餐學生。

第二十一條 本制度從2014年9月1日起執(zhí)行，執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題及時與教育局財務(wù)科聯(lián)系。

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