作為一名專業(yè)的會計，公司的每筆購進與支出背后都有一張張發(fā)票作為交易的憑據(jù)。那發(fā)票作為如此重要的外來憑證，在會計人員采購的時候沒有怎么辦?特別是餐飲行業(yè)在向小商販合作的時候沒有發(fā)票給餐飲業(yè)怎么辦?這樣是不是就不能報銷了呢?不清楚的會計新手快來看看吧，內(nèi)容如下：

關(guān)于餐飲行業(yè)購買食材沒有發(fā)票怎么入賬的問題，也是所有餐飲會計的痛點!江西省稅務(wù)局也為此做了回復(fù)(企業(yè)食堂類似餐飲業(yè)一樣的模式)

企業(yè)自辦食堂從集貿(mào)市場購買蔬菜、米、蛋、肉和農(nóng)民自榨的花生油等，沒有發(fā)票，該如何處理?能否憑借白條入賬? 

 答：您好!您提交的問題已收悉，現(xiàn)針對您所提供的信息回復(fù)如下：

1.餐飲行業(yè)增值稅一般納稅人購進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，可以使用稅務(wù)機關(guān)監(jiān)制的農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票;

2.企業(yè)在境內(nèi)發(fā)生的支出項目屬于增值稅應(yīng)稅項目(以下簡稱“應(yīng)稅項目”)的，對方為已辦理稅務(wù)登記的增值稅納稅人，其支出以發(fā)票(包括按照規(guī)定由稅務(wù)機關(guān)代開的發(fā)票)作為稅前扣除憑證; 對方為依法無需辦理稅務(wù)登記的單位或者從事小額零星經(jīng)營業(yè)務(wù)的個人，其支出以稅務(wù)機關(guān)代開的發(fā)票或者收款憑證及內(nèi)部憑證作為稅前扣除憑證，收款憑證應(yīng)載明收款單位名稱、個人姓名及身份證號、支出項目、收款金額等相關(guān)信息。

小額零星經(jīng)營業(yè)務(wù)的判斷標準是個人從事應(yīng)稅項目經(jīng)營業(yè)務(wù)的銷售額不超過增值稅相關(guān)政策規(guī)定的起征點。 但是很多會計表示小商小販不可能提供身份信息，更不可能給開發(fā)票的，該怎么辦呢?給的清單是否可以作為入賬依據(jù)?核算和稅務(wù)上有什么風(fēng)險? 從會計核算上來說，會計是可以根據(jù)購買清單或者其他相關(guān)憑證入賬的，只不過在企業(yè)所得稅匯算清繳的時候需要納稅調(diào)增。如果說沒有發(fā)票不入賬，這是典型的用稅務(wù)思維去做賬。 如果買菜沒有發(fā)票，可以根據(jù)購買清單及相關(guān)證據(jù)入賬，但是企業(yè)所得稅匯算時候必須進行納稅調(diào)增。

《基本準則》第十六條規(guī)定企業(yè)應(yīng)當按照交易或者事項的經(jīng)濟實質(zhì)進行會計確認、計量和報告，不應(yīng)僅以交易或者事項的法律形式為依據(jù)。所以，如果確實一項經(jīng)濟事項沒有取得發(fā)票，不可能就不核算，那么按照實質(zhì)重于形式原則，還是要收集相關(guān)證據(jù)入賬。 從稅法角度上來看，應(yīng)當取得發(fā)票而未取得發(fā)票的就不得進行稅前扣除，因為做為形式要件的重要組成部分的發(fā)票缺一不可，在匯算時候進行稅會差異調(diào)整，補交稅款。

給餐飲企業(yè)的建議：為了減少不必要的損失，企業(yè)在該取得發(fā)票的事項盡量取得發(fā)票，購買蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品最大的困難就是很多餐飲企業(yè)從個人手中零星采購沒有發(fā)票，對于這種情況，要么自己補繳所得稅，要么換個可以取得發(fā)票的供應(yīng)商采購。

另外，《發(fā)票管理辦法》第二十條、第二十一條規(guī)定，銷售商品、提供服務(wù)以及從事其他經(jīng)營活動的單位和個人，對外發(fā)生經(jīng)營業(yè)務(wù)收取款項，收款方應(yīng)向付款方開具發(fā)票; 特殊情況下由付款方向收款方開具發(fā)票。所有單位和從事生產(chǎn)、經(jīng)營活動的個人在購買商品、接受服務(wù)以及從事其他經(jīng)營活動支付款項，應(yīng)當向收款方取得發(fā)票。取得發(fā)票時，不得要求變更品名和金額。

采購農(nóng)產(chǎn)品的方式

1. 從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者手中直接購買

①農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者是單位或個體工商戶的小規(guī)模納稅人：可以自行給你開具農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)票，他們開具的都是免稅發(fā)票，因為自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品享受優(yōu)惠政策。

②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者是自然人：也就是增值稅里面的其他個人，他可以去稅務(wù)機關(guān)代開免稅增值普通發(fā)票給你?；蛘呔邆錀l件的收購方可以申請自行開具農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票。

2. 從非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者手中購買「批發(fā)零售環(huán)節(jié)」

①對方是一般納稅人：可以給你開11%的專票;如果對方符合流通環(huán)節(jié)免稅的，給你開具的就是免稅增值稅普通發(fā)票「不得抵扣進項」。

②對方是小規(guī)模納稅人：就給開3%的增值稅普通發(fā)票「不得抵扣進項」或者代開3%專票。

③對方是自然人：二道商販，那么也只有去稅務(wù)局代開3%增值稅發(fā)票「不得抵扣進項」給你。

以上就是餐飲行業(yè)采購食材沒有發(fā)票如何入賬的相關(guān)內(nèi)容，會計新手可要細細看清楚了哦，不明白的小伙伴們快來看看吧，有疑惑的地方可以咨詢牛賬網(wǎng)會計答疑老師哦，現(xiàn)在注冊還有免費做賬大禮包等你來領(lǐng)取!

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資料一：會計小白沒人帶從哪里學(xué)習(xí)？（全流程資料）

資料二：剛畢業(yè)大學(xué)生，竟然不需要老會計帶，原來是偷偷學(xué)習(xí)了這個

資料三：有會計證，但沒有實操經(jīng)驗該怎么辦？

資料四：既然已決定半路出家做會計，就讓自己看起來更專業(yè)一點吧！

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